Wisst Ihr, wie lange man braucht, um 20 Kilo Weintrauben zu Gelee zu verarbeiten?
Lange, ewig lange. Ca. dreieinhalb halbe Tage haben meine Schwester und ich in der Küche gestanden und Weintrauben aus dem elterlichen Schrebergarten abgezutzelt, gewaschen, entsaftet, zum gelieren gebracht und dann in Gläser gefüllt. Ich hatte schon Gläser bereitstehen, zusätzlich noch 20 Gläser bestellt, Elke brachte auch noch welche mit und schließlich gab mir meine Vermieterin noch einen Einkaufskorb voller Gläser.
Auch das reichte nicht. Aus alle Ecken kramte ich noch Gläser und letztendlich mussten die Ein-Liter-Einmachgläser dran glauben. Noch vor dem Frühstück fing ich an, das Gelee zu kochen. Wen wundert’s, dass wir schon von Weintrauben träumten und seltsamerweise kam auch ständig im Fernsehen etwas über Trauben. 
Versteht sich von selbst, dass wir tagelang nur Weintraubengelee auf Stuten aßen, oder?
Weintraubengelee
11. Oktober 2008 von Vera




